Pruneaux d’Agen IGP : définition, fabrication, bienfaits et usages
Les pruneaux d’Agen sont des prunes séchées obtenues exclusivement à partir de la prune d’Ente, cultivée et transformée dans une zone délimitée du Sud-Ouest de la France. Ils bénéficient d’une indication géographique protégée (IGP) qui garantit leur origine et leur mode de fabrication. En résumé : une prune fraîche, un séchage contrôlé en tunnel, un…










